4月20日、21日，根据培训计划，朝晖街道、天水街道面包烘焙专项培训顺利进入考核阶段。两个街道所属各社区的70余名失业人员，参加了相应班级的专项能力考核。

根据考核要求，两个班学员分别进行了奶油餐包、花式豆沙包、菠萝面包的制作考核。

考场上，每位学员分工有序，有条不紊。称量、揉面、醒面、揉制、烤制一连串熟练的操作，充分展现了日常培训的高质量。

没过多久，经过醒发的面团，在一台台烤箱中被烘烤至最佳状态，学员们制作的餐包形态均匀，松软适度，菠萝面包酥皮恰到好处，获得了考评员的一致好评!

本次失业人员面包烘焙培训，不仅是让社区居民学会了面包烘焙的专业技巧，更是为营造持续学习技能再造发挥了积极作用。通过培训，我校积极宣传专项技能培训及相关政策，鼓励和带动更多的失业人员参与技能培训，为就业再就业做好充分准备！

（培训处 吴玉凤供稿）